Siç mund ta dini, blenderi me shirit është një pajisje përzierjeje shumë efikase që përdoret kryesisht për përzierjen e pluhurave me pluhura ose për përzierjen e një pjese të madhe të pluhurit me një sasi të vogël lëngu.
Krahasuar me blenderët e tjerë horizontalë, siç janë blenderët me lopatë, blenderi me shirit ka një sipërfaqe më të madhe efektive përzierjeje, por shkakton një farë dëmtimi në formën e materialit. Kjo ndodh sepse hapësira midis teheve të shiritit dhe murit të enës së përzierjes është e vogël, dhe forca nga shiritat dhe muri i enës së përzierjes mund ta shtypë materialin dhe të gjenerojë nxehtësi, gjë që mund të ndikojë në vetitë e disa materialeve.
Kur zgjedh një blender me shirit, mund të marr parasysh aspektet e mëposhtme:
- Forma materiale: Materiali duhet të jetë në formë pluhuri ose kokrrizash të vogla, dhe të paktën dëmtimi i formës së materialit duhet të jetë i pranueshëm.
- Nxehtësia e gjeneruar nga fërkimi midis materialit dhe makinës: Nëse nxehtësia e gjeneruar ndikon në performancën dhe vetitë e materialeve specifike.
- Llogaritja e thjeshtë e madhësisë së blenderit: Llogaritni madhësinë e kërkuar të blenderit me shirit bazuar në nevojat materiale.
- Konfigurime opsionale: Të tilla si pjesët në kontakt me materialet, sistemet e spërkatjes, mediat e ftohjes ose ngrohjes, guarnicionet mekanike ose guarnicionet e gazit.
Pas kontrollit të formës së materialit,Shqetësimi tjetër është problemi i ngrohjes.
Çfarë duhet të bëjmë nëse materiali është i ndjeshëm ndaj temperaturës?
Disa pluhura në industrinë ushqimore ose kimike duhet të qëndrojnë në temperatura më të ulëta. Nxehtësia e tepërt mund të shkaktojë ndryshime në vetitë fizike ose kimike të materialit.
Le të'përdorin një limit prej 50°C si shembull. Kur lëndët e para hyjnë në blender në temperaturë ambienti (30°C), blenderi mund të gjenerojë nxehtësi gjatë funksionimit. Në zona të caktuara të fërkimit, nxehtësia mund të shkaktojë që temperatura të kalojë 50 gradë.°C, të cilën duam ta shmangim.
Për ta zgjidhur këtë, mund të përdorim një mbështjellës ftohës, i cili përdor ujë në temperaturë ambienti si medium ftohës. Shkëmbimi i nxehtësisë midis ujit dhe fërkimit nga muret e përzierjes do ta ftohë materialin direkt. Përveç ftohjes, sistemi i mbështjellësit mund të përdoret edhe për ngrohjen e materialit gjatë përzierjes, por hyrja dhe dalja e mediumit të nxehtësisë duhet të ndryshohen në përputhje me rrethanat.
Për ftohje ose ngrohje, një hendek temperature prej të paktën 20°C është i nevojshëm. Nëse duhet ta kontrolloj më tej temperaturën, ndonjëherë mund të jetë e dobishme një njësi frigoriferike për ujin e mediumit ftohës. Përveç kësaj, ka edhe mediume të tjera, të tilla si avulli i nxehtë ose vaji, që mund të përdoren për ngrohje.
Si të llogarisni madhësinë e blenderit me shirit?
Pasi të kemi marrë në konsideratë problemin e ngrohjes, ja një metodë e thjeshtë për të zgjedhur madhësinë e blenderit me shirit, duke supozuar:
Receta është 80% pluhur proteine, 15% pluhur kakaoje dhe 5% aditivë të tjerë, me një prodhim të kërkuar prej 1000 kg në orë.
1. Të dhënatInevojë para llogaritjes.
| Emri | Të dhëna | Shënim |
| Kërkesë | Sa shumëA Kg në orë? | Sa zgjat secila herë varet.B Kohë për orë Për madhësi të mëdha si 2000L, një orë për 2 herë. Varet nga madhësia. |
| 1000 Kg në orë | 2 herë në orë | |
| Aftësia | Sa shumëC kg çdo herë? | A Kg në orë÷ B herë në orë=C kg çdo herë |
| 500 kg çdo herë | 1000 Kg në Orë ÷ 2 herë në Orë = 500 Kg çdo herë | |
| Dendësia | Sa shumëD Kg për litër? | Mund të kërkoni materialin kryesor në Google ose të përdorni një enë 1L për të matur peshën neto. |
| 0.5 kg për litër | Merrni pluhurin e proteinave si materialin kryesor. Në Google është 0.5 gram për mililitër kub = 0.5 kg për litër. |
2. Llogaritja.
| Emri | Të dhëna | Shënim |
| Vëllimi i ngarkimit | Sa shumëLitër elektrolitër çdo herë? | C kg çdo herë ÷D Kg për litër =Litër E çdo herë |
| 1000 litra çdo herë | 500 Kg çdo herë ÷ 0.5 Kg për litër =1000 litra çdo herë | |
| Shpejtësia e ngarkimit | Maks 70% e Vëllimit Total | Efekti më i mirë i përzierjes për shiritinblender |
| 40-70% | ||
| Vëllimi minimal total | Sa shumëF Vëllimi total të paktën? | F Vëllimi total ×70% =Litër E çdo herë |
| 1430 litra çdo herë | 1000 litra çdo herë ÷ 70% ≈1430 litra çdo herë |
Pikat më të rëndësishme të të dhënave janëProdhimi(Një kg në orë)dheDdendësia (D kg për litër)Pasi të kem këto informacione, hapi tjetër është të llogaris vëllimin total të nevojshëm për një blender me shirit 1500L.
Konfigurime opsionale për t'u marrë në konsideratë:
Tani, le të shqyrtojmë konfigurime të tjera opsionale. Konsiderata kryesore është se si dua t'i përziej materialet në blenderin me shirit.
Çelik karboni, çelik inox 304, çelik inox 316: Nga çfarë materiali duhet të bëhet blenderi me shirit?
Kjo varet nga industria në të cilën përdoret blenderi. Ja një udhëzues i përgjithshëm:
| Industriale | Materiali i blenderit | Shembull |
| Bujqësi ose kimikate | Çelik karboni | Pleh |
| Ushqim | Çelik inox 304 | Pluhur proteinash |
| Farmaceutike | Çelik inox 316/316L | Pluhur dezinfektues që përmban klor |
Sistemi i spërkatjes: A duhet të shtoj lëng gjatë përzierjes?
Nëse më duhet të shtoj lëng në përzierjen time ose të përdor lëng për të ndihmuar procesin e përzierjes, atëherë është i nevojshëm një sistem spërkatjeje. Ekzistojnë dy lloje kryesore të sistemeve të spërkatjes:
- Një që përdor ajër të pastër të kompresuar.
- Një tjetër që përdor një pompë si burim energjie, e cila është e aftë të përballojë situata më komplekse.
Vulosje Paketimi, Vulosje me Gaz dhe Vulosje Mekanike: Cila është zgjedhja më e mirë për vulosjen e boshtit në një blender?
- Vula paketimijanë një metodë tradicionale dhe me kosto efektive të vulosjes, e përshtatshme për aplikime me presion dhe shpejtësi të moderuar. Ato përdorin materiale të buta paketimi të kompresuara rreth boshtit për të zvogëluar rrjedhjet, duke i bërë ato të lehta për t'u mirëmbajtur dhe zëvendësuar. Megjithatë, ato mund të kërkojnë rregullim dhe zëvendësim periodik gjatë periudhave të gjata të funksionimit.
- Vula gazi, Nga ana tjetër, arrini vulosjen pa kontakt duke formuar një film gazi duke përdorur gaz me presion të lartë. Gazi hyn në hapësirën midis murit të blenderit dhe boshtit, duke parandaluar rrjedhjen e mjedisit të vulosur (si pluhur, lëng ose gaz).
- Vula mekanike e përbërë Ofron performancë të shkëlqyer vulosjeje me zëvendësim të lehtë të pjesëve të konsumuara. Kombinon vulosjen mekanike dhe atë me gaz, duke siguruar rrjedhje minimale dhe qëndrueshmëri të zgjatur. Disa dizajne përfshijnë gjithashtu ftohjen me ujë për të rregulluar temperaturën, duke e bërë të përshtatshëm për materiale të ndjeshme ndaj nxehtësisë.
Integrimi i Sistemit të Peshimit:
Një sistem peshimi mund të shtohet në blender për të matur me saktësi çdo përbërës.'proporcion gjatë procesit të ushqyerjes. Kjo siguron kontroll të saktë të formulimit, përmirëson konsistencën e serisë dhe zvogëlon mbeturinat e materialeve. Është veçanërisht e dobishme në industritë që kërkojnë saktësi të rreptë të recetave, siç janë ushqimi, farmaceutika dhe kimikatet.
Opsionet e Portit të Shkarkimit:
Porta e shkarkimit të një blenderi është një komponent kritik dhe zakonisht përmban disa lloje valvulash: valvul flutur, valvul flip-flop dhe valvul rrëshqitëse. Si valvula flutur ashtu edhe valvula flip-flop janë të disponueshme në versione pneumatike dhe manuale, duke ofruar fleksibilitet në varësi të aplikimit dhe kërkesave operative. Valvulat pneumatike janë ideale për procese të automatizuara, duke siguruar kontroll të saktë, ndërsa valvulat manuale janë më të përshtatshme për operacione më të thjeshta. Çdo lloj valvule është projektuar për të siguruar shkarkim të qetë dhe të kontrolluar të materialit, duke minimizuar rrezikun e bllokimeve dhe duke optimizuar efikasitetin.
Nëse keni ndonjë pyetje të mëtejshme në lidhje me parimin e blenderit me shirit, mos ngurroni të na kontaktoni për më shumë konsulta. Lini informacionin tuaj të kontaktit dhe ne do t'ju kontaktojmë brenda 24 orëve për t'ju ofruar përgjigje dhe ndihmë.
Koha e postimit: 26 shkurt 2025